障害のある人たちが働く「作業所」のショッピングモール

◆　スペシャルギフト　セット内容　◆

 

 

お手軽ブレンド　×　200g
おススメブレンド　×　200g
季節限定ブレンド　×　200g
（約60杯分）

 

 

◆　各ブレンドの内容　◆

お手軽ブレンド
グアテマラベースのほどよい酸味にタンザニアなどのコクをプラス。ぽらりす一番人気のスタンダードなブレンドコーヒーです。

おススメブレンド
コロンビアベースのさわやかな酸味にグァテマラのフルーティーな香りとマンデリンの華やかな香りをプラスしてマイルドな仕上がり。ぽらりすおすすめのブレンドです。

 

◆　季節限定ブレンドについて　◆

　春ブレンド　3〜5月　　“はるいろ”　　　　　　ブラジル・マンデリン
　夏ブレンド　6〜8月　　“涼夏（りょうか）”　　ブラジル・タンザニア・マンデリン
　秋ブレンド　9〜11月　 “かぐや”　　　　　　　モカ・ブラジル・グァテマラピーベリー
　冬ブレンド　12〜2月　 “白雪（しらゆき）”　 モカ、コロンビア、マンデリン
 

 

◆　コーヒの“豆”知識　◆

ブラジルサントス
酸味はひかえめ、軽い口当たりとほどよい苦味。生産量世界一で日本でもおなじみの豆です。

コロンビアスプレモ
さわやかな酸味とコクのバランスがよい。ほのかな甘味。ブラジルと並んでブレンドベースの核としても用いられています。

グァテマラ
果実のようなすっきりとした酸味が特徴。手作業による生豆の品質管理がよく、近年評価が高まっています。

マンデリン
インドネシアの代表的な品種で、独特の香りとコクが魅力。生産量の少ない貴重な豆で、深く奥行きのある味わいです。

タンザニア
ふっくらとした大粒の豆で豊かな酸味とコクに甘味がプラス。かつて「キリマンジャロ」と呼ばれていた高級豆です。

グァテマラアンティグアピーベリー
グァテマラコーヒー発祥のアンティグ地域で採れた高品質豆から希少なピーベリーだけを選別。しっかりとした酸味と軽やかな香ばしさが心地よい口当たりを感じさせます。

 

◆　おいしいコーヒーを楽しんでいただくために　◆

・使用する豆の量について
お１人分約10g程度（メジャースプーン１杯）と言われていますが、１杯分の場合、少し多め（12〜15g）にすると淹れやすくなります。２杯分以上なら、逆に8gずつ増やしていくだけで十分抽出できます。

・ペーパードリップの蒸らし時間について
最初にお湯を注いだあと、20〜30秒蒸らすのがポイントです。蒸らし時間を短く（10〜20秒）するとさっぱりした味に、長く（30〜40秒）するとしっかりした味になります。

・コーヒー豆（粉）の保存について
密閉して冷蔵庫や冷凍庫に保存していただくのが基本ですが、お飲みになる前に常温に戻しておくと、よりおいしくお飲みいただけます。

・配送について
焼き豆の香り、鮮度にこだわったよいものをお届けするために、できるだけ焙煎から出荷までの時間が短くなるように、発送までに注文後約１週間ほどお時間を頂きます。

・ギフト対応
ラッピング・包装は簡易包装にさせて頂きます（箱代、簡易ラッピング代は商品代金に含まれています）。のしについては「内のし」のみ対応させて頂きます。のしを希望される場合はご注文の際に「内のしギフト対応を希望する」をお選びください。

・障がい者一人ひとりに合わせた仕事で生み出すプロダクト
“ふぁ〜ちぇ”とはイタリア語で“星”のこと。私たち「ふぁ〜ちぇ　ぽらりす」では、それぞれに色も大きさも光り方も違う、障がい者それぞれの個性を尊重し、それぞれに合った働き方を大切にしています。だからこそ、じっくりていねいな仕事の商品をお届けできます。

・障がいを持つ人たちにとっての仕事
このコーヒーの製造・販売事業を通して、障がいを持つ人たちの活動の場を提供し、仕事を通じた社会とのつながりを生み出し、自信の回復とコミュニケーション能力の向上を目指しています。この商品をご購入いただくことが、障がい者と社会のつながりをより広げ、自立して自由に生きていくための給料につながります。